脳の活性化に重要な記憶力向上には、DHAが効果的と言われており、一般的にも幅広く知られています。
しかし、様々な研究機関では、酸素の影響で酸化してしまい、DHAの本来持つ作用を、充分発揮できていないと言われています。
そこで、DHAの本来持つ作用を発揮させるためにも効果的なのが、酸化を防ぐβ-カロテンと一緒に摂取することです。
β-カロテンは、緑黄色野菜に含まれており、気軽に摂取出来る栄養素です。
しかし、毎日の食事で脳の活性化のためにと、魚と緑黄色野菜だけ摂取するのではすぐ飽きてしまい、持続するのが大変なだけではなく、有効的とは言いがたい面もあります。
毎日習慣づけて継続するには、やはりサプリメントでの摂取がお勧めで、各健康食品メーカーから、マルチビタミンという形で、β-カロテン含有のサプリメントが発売されていますので、同じくDHAが含有されたサプリメントと一緒に摂取すれば、なお効果的です。
また、一つのサプリメントに、DHAと、β-カロテンのような酸化を防ぐ栄養素が一緒になったサプリメントも、多く発売されています。
＜サプリメントとは＞
サプリメント、日本では栄養補助食品（えいようほじょしょくひん）、健康補助食品（けんこうほじょしょくひん）とはアメリカの 「ダイエタリー・サプリメント (dietary supplement) を略した言葉で、日常生活で不足しがちなビタミン、ミネラルなどの栄養素の補給や特別の保健の用途に適する「食品のうち、錠剤・カプセルなど通常の食品の形態でないもの」を指し、サプリと略して呼ぶこともある。
元来、サプリメントは生体に不足した栄養素を補充する目的で用いられていた。しかし近年は国民の健康意識の高まりや、テレビ番組での紹介によりサプリメントへの認識は広まり、また医療費の高騰の対策として国政として予防医学を進めて法整備や規制緩和が行われ、また一般の人に健康維持の意識を高めて貰う目的で推進されていることもあり、日本でも一大市場となっている。